Dattelkreationen

Datteln eignen sich hervorragend zum natürlichen Süßen, denn die Früchte der Dattelpalme – einer der ältesten Kulturpflanzen – sind sehr zuckerhaltig. Neben Zucker beinhalten Datteln aber auch viele gesunde Ballaststoffe, energiespendende Kohlenhydrate sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium und B-Vitamine. ® www.schuettedirein.de

Datteln haben außerdem einen niedrigen glykämischen Index, der bei 40 liegt. Das bedeutet, dass dein Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Datteln nicht so schnell ansteigt wie nach normalen Süßigkeiten. Du läufst somit weniger Gefahr, einen „Zuckerrausch“ zu erleben und profitierst von langanhaltender Energie und Sättigung.

Wir haben für euch drei Ideen für Dattelkreationen. Alle drei sind schnell zubereitet und kinderleicht.

Dattelmus

• 200 g Datteln ohne Stein
• 200 ml Wasser

Dattelpudding

• 200 g Datteln ohne Stein
• 150 g Kokoscreme
• 50 g Kakao
• 100 ml Wasser

Dattelnutella

• 200 g Datelln ohne Stein
• 100 ml Kokosmilch oder Wasser
• 50 g Kakao